Herkullinen pääsiäissalaatti

Tänne ei ole odotettavissa virpojia, mutta pääsiäistunnelmiin pääsee muutenkin. Ostarilla pääsee kuvaan pääsiäispupun kanssa ja pääsiäismunia jahdataan puistoissa pääsiäisviikonloppuna.

kummelikopplan

Muistan viime vuonna julkaisseeni lämpimän pääsiäissalaatin reseptin. Viime perjantaina kokosin kiireessä jääkaapin jämistä ehkä herkullisimman salaatin ikinä ja tajusin katsellessani luomustani, että sehän sopii todella hyvin pääsiäissalaatiksi vuosimallia 2014.

kummelikopplan

Pääsiäissalaatti

Uunipaahdettua vihreää parsaa
Luomu kananmunia 3kpl
Vaaleata quinoaa (keitetty kasvisliemessä)
Romaine salaattia
Paahdettuja auringonkukan- ja seesaminsiemeniä
Avokadoa 2kpl
Kurkkua

Quinoan, kananmunat ja parsan voit valmistaa etukäteen. Paahda myös iso satsi siemeniä kerrallaan. Niitä voi lisätä keittoihin ja salaatteihin ahkerasti! Huuhtele ja revi salaatti, pilko kurkku ja avokado. Kokoa koko komeus ja nauti esimerkiksi caesarkastikkeen kera, niin me teimme kun olin liian laiska loihtimaan uudenlaista kastiketta.

kummelikopplan

52 viikko: 15/52 Party with Elmo

Tämän viikon kohokohtia on eiliset puistosynttärit, kun juhlimme pojan rakkaan (tyttö)ystävän 2-vuotispäivää. Lapsille riitti touhuttavaa isossa leikkipuistossa, tarjoilut olivat runsaat ja erityiskutsuvieras mupeteista tuttu Elmo kävi myös paikalla vetämässä lapsille pienen shown. Edellinen kohtaamisemme maskottien kanssa joulukuussa oli yhtä huutoa, mutta nyt poika uskalsi jo tanssia Elmon kanssa ja kontata Elmon tunnelissa. Syliin asti kantti ei kuitenkaan riittänyt. Tällä viikolla on muutenkin ollut aikamoista halimista, kun totutellaan elämään ilman unituttia.

Viikon toinen kohokohta oli samana iltana kun momi & mofa saapuivat tänne kahden viikon lomalle! Molempien ensimmäinen Kalifornian matka ja äitini ensimmäinen kerta Yhdysvalloissa.

kummelikopplan

kummelikopplan

Cliff House

San Francisco tärppien sarja saa jatkoa ja nyt on vuorossa Tyynenmeren rannalla nimensä mukaisesti korkealla rantakalliolla komeileva ravintola – Cliff House. Täällä tuli käytyä syömässä road tripillä vm 2011, kun ajelimme San Franciscosta Highway 1:stä aina Laguna ja Newport Beachille asti ja vierailimme siellä myös äskettäin kaverimme kanssa.

kummelikopplan

kummelikopplan

Cliff Housen historia ulottuu 1800-luvun alkupuolelle, jolloin ensimmäinen rakennus valmistui. Paikka oli San Franciscolaisten suosiossa, jotka tulivat nauttimaan upeista maisemista ja uniikista ravintolasta sekä Ocean Beachin “huvipuistosta”. Tarinan mukaan vieraskirjoista löytyy kolme sen ajan presidenttiä ja monia vaikutusvaltaisia perheitä kuten Stanfordit.

kummelikopplan

kummelikopplan

Sittemmin Cliff Housesta on rakennettu kaksikin uutta versiota, mutta asemansa vetonaulana se säilyttää edelleen. Upeiden merimaisemien ja auringonlaskujen lisäksi Cliff Housen yksi erikoisuus on että se sijaitsee vanhan meriuimalan raunioiden vieressä. Tuijottaessa merelle lasillinen kädessään voi kuvitella menneitä aikoja kun kaupungin kerma kävivät rannalla virkistäytymässä ja huvittelemassa.

kummelikopplan

kummelikopplan

kummelikopplan

PS. Lisää San Franciscon tärppejä löytyy täältä!

Pyykkitelinehaaste

Mikä sisustusesine löytyy joka kodista ja monesti vielä monin kappalein? Se komeilee milloin missäkin, yleensä paraatipaikalla keskellä olohuonetta. Metallinen klassikko on tietysti pyykkiteline. Puutalobabyn Krista laittoi jonkin aikaa sitten liikkeelle pyykkitelinehaasteen, kun huomasi että pyykkitelinehän se siellä komeili monen valokuvan taustalla.

Minä pidän vaatehuollosta ja varsinkin siitä että kaikki vaatteet ovat puhtaita ja siististi omilla paikoillaan henkareiden lenkki oikeaan suuntaan käännettynä. Likapyykkiä en päästä kertymään isoja määriä, vaan pesen koneellisen heti kun pyykkiä on tarpeeksi kasassa. Puhtaat kerään myös pois sitä mukaan kun vaatekappaleet kuivuvat. Opiskeluaikojen viisi vuotta vaatemyyjänä vaikutta varmasti tähän innostukseen.

kummelikopplan

Meidän onneksemme täällä lämpimimmissä olosuhteissa kuivausteline seisoo usein pihalla, eikä kodin keskellä. Pyykit kuivuvat nopeasti ja aurinko tekee ihmettä tahroille. Tummat vaatteet pitää vain muistaa kääntää nurin, jotta värit eivät haalistu. Tomaattiset bolognese kastikkeen sitkeät tahrat lähtivät valkoisesta paidasta vartin auringonoton jälkeen. Yöksi teline muuttaa olohuoneeseen, mutta vien sen aina heti kaappiin kerättyäni kuivat pyykit. Vaikka pyykit löytävät nopeasti tiensä paikoilleen on teline kuitenkin toiminut statistina myös meidän kuvissa!

kummelikopplan

Missä teidän klassikon paikka on?

24 astetta

Kun sateet väistyivät ja helle palasi viikonloppuna, pojat ovat seuranneet altaan lämmön kehittymistä ahkerasti. Vesi viileni kuusitoista asteiseksi kaatosateiden aikaan, mutta eilen mittari näytti ennätyslämpimät 24 astetta! Ehkä olisi aika heittää minunkin talviturkki pikku hiljaa – no viimeistään ensi viikolla Vegasissa. Mofa on ainakin luvannut mennä heti uimaan kun he saapuvat tänne lomalle tulevana lauantaina ja momille on katsastettu valmiiksi sopiva aurinkotuoli.

kummelikopplan

kummelikopplan

kummelikopplan

 

Food Truck Monday!

Helteisen maanantain alkuillasta kävimme kokeilemassa lähikaupan Willow’s Marketin Food Truck tarjontaa. Miehen pari kollegaa liittyivät myös seuraan. Toinen ruotsalainen ja toinen suomenruotsalainen turkulainen, joten voitte kuvitella että tällä kotirouvalla riitti juttuseuraa. Rekkoja oli paikalla viisi kappaletta, joista valitettavasti suurin osa samoja kuin edellisellä kerralla OTG tapahtumassa.

Löysimme kuitenkin uudelle luukulle ja tilasimme Oaxacan Kitchenin herkullisia chipotle ravunpyrstöjä, kasvisburriton, juusto quesadillan ja churroja jälkkäriksi. Vain olut puuttui muuten täydellisestä ateriasta. Vesimelonimehu toimi kuitenkin hyvänä janonsammuttajana. Annokset tyhjenivät taas nopeasti, mutta rekan ruokakuvista tuli sentään muutama otos. Näissä tapahtumissa on jotenkin tosi hyvä fiilis ja ruoka maistuu. Food truck -kulttuuria tulee varmasti ikävä Suomessa.

kummelikopplan

kummelikopplan

kummelikopplan

kummelikopplan

kummelikopplan