Bay Arean paras pata

Pari Kalifornian juttua on vielä kertomatta, joten tartunpa niihin jotta pääsen jonain päivänä ajan tasalle meidän reissukertomusten ja -vinkkien kanssa. Jos matkustatte Kaliforniaan ja teette road tripin legendaarista Highway 1:stä pitkin, teidän on ehdottomasti pysähdyttävä idylliseen Pescaderon kylään. Sieltä löytyy yksi Bay Arean hehkutetuimmista helmistä Duarte’s Tavern, jonka erikoisuuksia ovat herkullinen artisokkakeitto, cioppino ja kuuluisa olallieberry piirakka.

kummelikopplan

Cioppino on amerikkalais-italialainen kalastajanpata, joka on peräisin San Franciscosta. Tarinan mukaan ruokalaji syntyi kun paikalliset kalastajat heittivät saaliinsa jämia pataan ja keittivät niitä tomaatin, valkoviinin ja mausteiden kanssa. Half Moon Bayn italialaistaustaisen vuokraisäntämme (joka harrastekalastaja hänkin) mukaan Duartesin pata on alueen paras ja sen kyllä uskomme. Kalaa ja erilaisia äyriäisiä oli valtavasti ja liemi oli taivaallisen makuista. Annos olisi helposti riittänyt kahdelle.

Jälkkärille ei todellakaan olisi ollut tilaa, mutta kuuluisaa piirakkaa oli pakko maistaa. Olallieberry on hybridimarja, jossa on kaksi kolmasosaa karhunvatukkaa ja yksi kolmannes vadelmaa. Maku oli miellyttävän kirpeä ja piirakkapala katosi lautaselta alta aikayksikön… Sulattelimme illallista vatsat pulleina vielä Farmer’s Marketilla joka sattui olemaan samana iltana. Batiikkivaatteisiin päästä varpaisiin sonnistautunut bändi säesti ja paikalliset maanviljelijät myivät herkkujaan. Kylän ulkopuolella olisi vielä ollut vuohifarmi, mutta tyydyimme vain vilkaisemaan kavereita autosta käsin kotimatkalla.

kummelikopplan

kummelikopplan

kummelikopplan

kummelikopplan

kummelikopplan

kummelikopplan

kummelikopplan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s