Pitkästä aikaa catch of the day aiheinen postaus. Käymme Whole Foodsissa ainakin kerran viikossa ja silloin on tapana ostaa kalaa kotiin. Tällä kertaa turska oli tarjouksessa, joten sellainen päätyi paistettuna lautaselle.
Mies paistoi kalan oliiviöljyssä, mausteina mustapippuri ja suola. Kalan kaveriksi tein tikkuperunoita ja vaaleata bataattia uunissa. Helppojen ja herkullisten lohko/tikkuperunoiden ohje löytyy täältä. Lisäksi kastiketta tummista herkkusienistä ja caesaria avokadolla.
Romainesalaatti ja avokadot on jotain mitä meillä täällä aina on kotona. Avokadot ovat täällä takuuvarmasti syöntikypsiä ja hyviä. Korianteria ja lehtipersiljaa löytyy myös aina jääkaapista. Ihanaa, että koko perheen herkun avokadopastan ainekset ovat aina saatavilla…
